#21 – L’image du mois : menus de Noël dans les Stalags
Souvenir de Noël 1942 au Stalag XC.
MRN/fonds Georges Forestier
Fait prisonnier dans les Vosges en juin 1940, Georges Forestier, comptable et véritable mélomane, consacre sa période de captivité à monter des spectacles et à créer des musiques pour divertir ses compagnons de détention du Stalag XC (Niemburg-sur-Weser en Basse Saxe).

À l’approche de la fin de l’année, loin de leur foyers, les prisonniers doivent lutter contre le « cafard » et toutes les occasions sont bonnes pour se distraire et conserver des rituels. Georges Forestier ramène de Stalag plusieurs menus – illustrés et signés pour mémoire par ses camarades de baraque – réalisés entre 1941 et 1945 au moment des principales fêtes de l’année (Pâques, Noël et nouvel An).

Le menu du réveillon 1941 ne laisse pas de doute quand à sa frugalité (« potage barbelés », « fois gras zone nono », « crème renversante » ou encore « café restrictions »). L’humour et la dérision sont également un moyen fort de resserrer des liens de camaraderie qui se perpétuent après guerre au sein notamment des associations d’anciens PG.